Postcosecha en flores de corte.
La senescencia de la flor se acelera cuando se separa de la planta, lo que determina que en pocos días la flor pierda su valor comercial. Se considera como longevidad de la flor el tiempo que ésta conserva sus cualidades decorativas, es decir, el tiempo que tardan en aparecer claros síntomas de marchitez.
Este proceso de senescencia está programado genéticamente y controlado por la hormona etileno (cuya síntesis viene regulada por la expresión de genes específicos). Además, al inicio de la senescencia de determinadas especies de flor cortada se detecta por una pérdida de peso fresco asociado directamente con el aumento en la tasa de producción de etileno (que es autocatalítica).
Se ha determinado que un tercio de la vida de la flor cortada está influenciada por el ambiente antes de la cosecha y los dos tercios restantes por el manejo y las condiciones reinantes tras el corte. Los factores que afectan a la vida útil de las flores antes del corte incluyen la variedad, el manejo general del cultivo, el punto de corte, la estabilidad/deterioro de la membrana celular y los daños mecánicos o causados por plagas y enfermedades. Y entre los que afectan durante la postcosecha encontramos, la temperatura, agua y enfermedades.
Además de la vida útil tras el corte, otros aspectos a tener en cuenta, o problemas que pueden aparecer, son el cabeceo, apertura insuficiente o deshidratación de la flor. Estas situaciones aparecen debido a la obstrucción física causada por microorganismos o partículas presentes en el agua, la desecación y una nutrición deficiente.
El transporte de flores a largas distancias se ha ido incrementando debido a la separación entre los países productores (p.e. Colombia, Kenia, Zimbabwe, Australia, Chile, Tailandia, Sudáfrica, Polonia, India o China) y los principales consumidores (EEUU, Europa o Japón). Esta situación conlleva la necesidad de desarrollar nuevas tecnologías que permitan mantener la calidad de las flores como, por ejemplo, transporte a bajas temperaturas, uso de biocidas, uso de inhibidores del etileno (principal causante de la maduración y senescencia) o el empleo de técnicas mecánicas (corte bajo el agua, inmersión en ácido cítrico o soluciones conservantes).
Beneficios del silicio.
Los efectos beneficiosos del silicio (Si) en la agricultura incluyen:
- Antioxidante: para aliviar el estrés biótico y abiótico.
- Refuerzo de paredes celulares.
- Reducción del estrés hídrico y la gutación.
- Mayor eficiencia en la fotosintesis, al mantener las hojas erectas, rígidas y con mayor interceptación de luz.
- Mayor resistencia a enfermedades, plagas, frío, salinidad y toxicidad por manganeso o hierro.
Muchos de estos beneficios, se atribuyen al modo en el que el silicio se deposita y acumula bajo la cutícula.
Beneficios del extracto de algas.
Las algas ofrecen innumerables beneficios a nivel agrícola debido a que están compuestas por una serie de compuestos naturales como polisacáridos (ácido algínico, laminarina, fucanos, etc.), polialcoholes (manitol) y polifenoles, que confieren a los cultivos una defensa natural y una mayor capacidad de recuperación frente a cualquier tipo de estrés. Poseen diversas hormonas en su composición (auxinas y citoquininas principalmente) con un marcado efecto que se traduce en diversos beneficios agronómicos, según el momento fenológico del cultivo en el cual sea aplicado, podemos conseguir: mejora de la germinación, retraso de la senescencia, estimulación del crecimiento de la raíz, mejor cuajado, mayor engrosamiento de los frutos, mejora la coloración, etc. También contienen macro y micronutrientes, y numerosas moléculas orgánicas (aminoácidos, proteínas, vitaminas, etc.), cuya absorción por parte de la planta mejora claramente su estado nutricional.
Existen infinidad de tipos de alga, pero debido a sus características y aplicaciones agronómicas, además de nuestro “know how” en cuanto a fabricación, nos centramos en el extracto puro de Ascophyllum nodosum.
Plysilc® SL
¿Qué es?
Plysilc® SL es un bioestimulante formulado a base de silicato potásico que combina los efectos del potasio y el silicio para mejorar la resistencia de los cultivos y la calidad de las cosechas.
Plysilc® SL se puede usar para mejorar el crecimiento robusto y favorecer la resistencia a condiciones adversas al combinar la acción metabólica del potasio con la acción fisiológica del silicio.
- Plysilc® SL aplicado durante las fases finales del cultivo, durante la maduración, previene fisiopatías y mejora la resistencia de los frutos gracias a su papel estructural, además de estimula la síntesis y acumulación de azúcares en el fruto, aumentando los grados Brix.
SM6®
¿Qué es?
SM6® es un extracto de algas de la especie Ascophyllum nodosum que presenta una actividad citoquinética equivalente a 2000ppm de kinetina, ayudando a mejorar la movilización de los nutrientes hacia los puntos de crecimiento y retrasar la senescencia.
- SM6® está formulado especialmente para su aplicación foliar, aunque puede aplicarse vía radicular sin ningún problema. Es altamente compatible con la mayoría de los nutrientes y fitosanitarios. Debido a su alta movilidad en la planta, hay que tener especial cuidado con aquellos elementos que puedan resultar fitotóxicos en exceso (ej: Cobre).
- SM6® aporta al cultivo un efecto bioestimulante fomentando la mejora de coloración en flores y retrasando la senescencia.
